エレガントな冬のカクテル—バーテンダーおすすめレシピ : BIG ISSUE ONLINE

（2007年1月15日発売、THE BIG ISSUE JAPAN 第65号 [特集冬、満喫—冬ごもりレシピ]より）

飲んで心地よく安眠するもよし、景気をつけて夜更かしするもよし。家で楽しむ冬のカクテルは、誰に気づかうこともなくマイペースで楽しめる。家で簡単に作れるカクテル６種とカクテル風ソフトドリンク３種のレシピを、大阪ミナミのバーテンダーぶぅやんさんがセレクト！　明るいキャラクターでファンも多い、ベテランバーテンダー、ぶぅやんおすすめの心も身体も元気になる “ほっこりカクテル”たちが勢ぞろい。

（ベテランバーテンダー、ぶぅやん）

レモネード

昔なつかしいレモネード。豊富なビタミンＣを含んだあたたかいレモネードで風邪ひきも治りそう。

【材　料】
レモン1/2個・ハチミツ（ガムシロップでもＯＫ）

【作り方】
1レモンの果汁をしぼり、耐熱グラスに入れる。なければマグカップに。
2湧かしたお湯を入れる。
3ハチミツをティースプーン2杯（ガムシロップなら1ヶ）入れてまぜる。

タンタカクランベリー

シソ風味のタンタカタンに、クランベリージュースの甘酸っぱさや渋みが加わると、なんと梅の味に変身。飴玉の「小梅ちゃん」を溶かして飲んでいるようで顔がほころぶ。

【材　料】
鍛高譚（タンタカタン/シソ焼酎）・クランベリージュース

【作り方】
1タンタカタンをグラスの下から指2本分くらいまで入れる。
2その上から氷をグラス一杯入れる。
3クランベリージュースを注いでまぜる。

ヨーグルトシェイク

残りもののフルーツで簡単に作れるヨーグルトシェイク。凍ったフルーツが氷がわりなので、ほどよい冷たさが心地よい。

【材　料】
飲むヨーグルト・家に残ったフルーツを凍らせたもの（フルーツ缶詰の中身を凍らせたもの、コンビニで売っているアイスフルーツでもＯＫ）

【作り方】
1凍らせたフルーツをミキサーに入れる（イチゴなら5つ分くらい）
2ヨーグルトをフルーツが隠れるくらいまで入れる。
3ミキサーでシェイクする。

杏露酒のサイダー割り

飲みやすさで人気の杏リキュールに、サイダーが加わってさらに飲みやすく。甘酸っぱい香りとジュース感覚で楽しめるのが魅力。

【材　料】

杏露酒・サイダー
【作り方】
1氷を入れたグラスに杏露酒1/3入れる。
2残り2/3にサイダーを入れてまぜる。

カルーアジンジャー

カルーアはコーヒー豆から作られたメキシコ産のリキュール。香ばしいカルーアと爽やかなジンジャーエールが合わさると、コクと甘みのある飲みやすいカクテルができあがる。

【材　料】
カルーア・ジンジャーエール

【作り方】
1氷をグラスいっぱい入れて、カルーアをグラス1/3注ぐ。
2残り2/3にジンジャーエールを入れてかきまぜる。

モーニンググローリー

雪が降り積もったかのような真っ白なカクテル。ミルクセーキに似たまろやかな味わいで、休日の朝、寝起きの気付けとしてもおすすめ。

【材　料】
ジン・牛乳・ガムシロップ

【作り方】
1氷を入れたグラスにジンを1/5入れる。
2ガムシロップを1個入れる。
3牛乳をグラスいっぱいまで注いでよくかきまぜる。

アメリカンレモネード

カクテルを作る時、レモネードの上に赤ワインの浮かぶ様子が楽しめる。少し甘酸っぱくなり、ワインが苦手な人でも飲みやすい。

【材　料】
レモン1/2個・ハチミツまたはガムシロップ・赤ワイン

【作り方】
1レモンの果汁をしぼり、耐熱グラスかマグカップに入れる。
2湧かしたお湯を入れる。
3ハチミツをティースプーン2杯（ガムシロップなら1個）入れてまぜる。できたレモネードを少し冷ましておく。
4レモネードを、氷を入れたグラスの2/3くらいまで入れて、残り1/3に赤ワインをゆっくり注ぐ。